SCENA NOVE ENERGIJE KULINARSTVA

Registarski broj: 08005215

OIB: 57502943284

Skraćeni naziv: SNEK

Oblik udruživanja: Udruga

Sjedište: Crikvenica, Primorsko-goranska županija

Datum upisa: 25.09.2026.

Osnivačka skupština: 03.08.2026.

Područja djelovanja: Gospodarstvo, Međunarodna suradnja, Obrazovanje, znanost i istraživanje, Zaštita zdravlja

Djelatnosti: Inovatorstvo, Ostale djelatnosti iz područja međunarodne suradnje, Ostale djelatnosti u području zaštite zdravlja, Znanstvenoistraživački rad

Ciljane skupine: Građani – opća populacija, Poslodavci, Poslovne organizacije, Studenti, Turisti, Turistički djelatnici, Učenici, Zdravstvene ustanove

Ciljevi: Promicanje, razvitak i unapređenje kulinarske struke te gastro ponude Grada Crikvenice i Primorsko-goranske županije, razvoj i provedba nacionalnih i međunarodnih projekata, uključujući EU fondove, istraživanje bogate kulturne kulinarske građe-baštine koja nam je ostala u naslijeđu, udruživanje profesionalnih kuhara i slastičara, polaznika škola kuhanja, polaznika ugostiteljsko-hotelijerskih škola svih stupnjeva kako bi se postigla što veća afirmiranost struke, ostvarujući bolje socijalne, ekonomske i profesionalne uvjete djelovanja kuhara i slastičara, organizirano istraživanje, očuvanje i afirmacija bogatog kulturnog, gastronomskog povijesnog nasljeđa tradicijskih jela i slastica kao i napitaka vezane uz kulturu pripremanja i blagovanja istih, razvitak ukupne gastronomsko-kulturne i turističke ponude na području županije,, razvoj i promicanje kulinarske medicine kao interdisciplinarnog pristupa koji povezuje kulinarstvo, prehrambenu znanost, nutricionizam i očuvanje zdravlja; razvoj inovativnih prehrambenih rješenja temeljenih na principima kulinarske medicine i znanstveno utemeljene prehrane.

Opis djelatnosti:

Organizirano i redovito okupljanje članstva, organiziranje gastro-kulturnih manifestacija na području Primorsko-goranske županije, te sudjelovanje na istim u organizaciji HKS-a ili drugih pravnih osoba na poziv u tuzemstvu i inozemstvu; organizacija tematskih rasprava, predavanja i javnih tribina; proširivanje profesionalnih i tehničkih znanja članstva iz oblasti ugostiteljstva i hotelijerstva, kao i turizma; suradnja sa znanstvenim, stručnim, kulturnim i drugim institucijama na razvoju kulture prehrane i razvoju kulinarstva-slastičarstva, te posebno na upotrebi domaćih proizvoda u kulinarstvu i slastičarstvu; organiziranje revija i natjecanja u kojima će se vrednovati kulinarske i slastičarske vještine, sposobnosti, kreativnost i inventivnost, a sve u svrhu promicanja bogate kulturne gastronomske baštine i to s ciljem što bolje afirmacije turističkog razvoja i prepoznatljivost tradicijske kulturne baštine - kuhinje našeg kraja; usavršavanje i stručno osposobljavanje svojih članova organizacijom seminara, radionica ili upućivanjem članova na razne oblike doškolovanja; sudjelovanje na kulinarskim i slastičarskim manifestacijama u zemlji i inozemstvu s ciljem promicanja i afirmacije bogate kulturne gastronomske baštine Primorsko-goranske županije; organiziranje humanitarnih akcija: gastro-manifestacija za one kojima je neophodna pomoć društva radi lakšeg življenja; unapređenje prehrambene i zdravstvene pismenosti stanovništva kroz praktičnu edukaciju o hrani, pripremi namirnica i prehrambenim navikama; organiziranje i razvoj edukacija, radionica i programa kulinarske medicine za građane, kuhare, učenike, studente, zdravstvene djelatnike i druge stručne skupine; istraživanje i razvoj kulinarskih postupaka kojima se može utjecati na nutritivnu vrijednost, bioraspoloživost i očuvanje bioaktivnih sastojaka hrane; promicanje mediteranske prehrane, lokalnih namirnica i tradicionalne gastronomske baštine kroz suvremeni znanstveni pristup; povezivanje gastronomije, prehrambene znanosti, medicine, javnog zdravstva, poljoprivrede i prehrambene industrije; suradnja sa strukovnim sindikatima i drugim institucijama u društvu po pitanju zaštite radnih prava kuhara i slastičara te osoblja u toj struci, proistekli iz nepoštivanja radnih prava od strane poslodavca ili društva; suradnja s ministarstvima Republike Hrvatske, kulturnim, obrazovnim i znanstvenim institucijama, udrugama i ustanovama, turističkim zajednicama, trgovačkim društvima, javnim ustanovama, medijskim kućama kao i sindikatima struke; aplicira na EU fondove i druge fondove te provodi projekte; provodi istraživanja i razvoj novih gastronomskih istraživanja i surađuje sa startup poslovnim zajednicama i hubovima.

E-pošta: dino.matej@gmail.com

Osobe u registru: Osoba ovlaštena za zastupanje: 2 · Likvidator: 1 (samo broj, bez imena)